Sernik Teściowej

Moja Szanowna Teściowa zdradziła mi przepis na rewelacyjny sernik. Przepis przepisem, ale i tak najważniejszy jest ser z jakiego robi się to ciasto. Zdecydowanie najlepszy powstał z mielonego białego sera President. Oto przepis:

Składniki:

  • 1.5 kg sera
  • 10 jaj
  • 1.5 szk. cukru
  • ¾ kostki margaryny roztopionej
  • 1 budyń śmietankowy
  • 2 łyżki mąki zwykłej
  • rodzynki, olejek pomarańczowy (parę kropel), cukier waniliowy

Co z tym dalej:

Żółtka dodać do sera, połowę cukru, margarynę, budyń, mąkę, rodzynki, cukier waniliowy, olejek pomarańczowy. Wymieszać. Białka ubić na sztywno (dodać szczyptę soli), dodać resztę cukru i jeszcze ubić. Dodać ubite białka do sera delikatnie mieszając. Wyłożyć do formy, piec do godziny w temperaturze do 200 stopni C.

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.